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GASTRONOMIA

Novidades gastronômicas no Dona Eva



Novidades gastronômicas no Dona Eva

As noites do tradicional restaurante do Delphin Hotel Guarujá passam a contar com saborosas pizzas feitas por um pizzaiolo no forno a lenha; restaurante ainda lança nova edição do festival Colheradas da Vovó, que elege o polvo como principal ingrediente


Tradicional restaurante do Guaruja conta com diversas novidades no menu (Crédito: Divulgação/Delphin Hotel Guarujá)

O Dona Eva, restaurante do Delphin Hotel Guarujá especializado em frutos do mar com um tempero bem brasileiro, acaba de incrementar sua oferta de pizzas e traz novidades diretamente de sua cozinha, a fim de deixar a experiência de seu cliente ainda mais única e, claro, saborosa.

Atualmente, o menu conta com 14 sabores, entre salgadas (muçarela, calabresa, marguerita, brócolis, paulista, peito de peru, portuguesa, quatro queijos, catupiry, basílica, caiçara e "a vovó") e doces (banana e chocolate). Além disso, um pizzaiolo passa a ficar totalmente dedicado à produção das pizzas, compreendendo todas as etapas, da confecção das massas à preparação dos molhos e ingredientes. Todas elas são assadas em um forno a lenha, conferindo um sabor ainda mais artesanal e caseiro, atributos que casam bem com o Dona Eva. A casa trabalha com opções integrais e sem glúten sob demanda.

O cardápio de pizzas é oferecido de terça a domingo, sempre no turno da noite.

Frutos do mar

Até março, o Dona Eva também conta com um festival de encher os olhos e aguçar o paladar. É o "Colheradas da Vovó", que ocorre diariamente no espaço, com diversas opções, sempre temáticas. Nesta edição, o polvo é o ingrediente protagonista do menu, que traz três deliciosos pratos. O primeiro deles é o "Polvo Aperitivo" (R$ 64), que vem grelhado ao molho de ervas. O "Arroz de Polvo" (R$ 71) é a segunda obra-prima do cardápio, contando com azeite, tomate fresco, manteiga e salsa - elementos bem típicos da cozinha caiçara.



O "Polvo à Moda" (R$ 128) é a grande estrela do festival: ele é servido inteiro e vem acompanhado por batatas ao forno, alho, alecrim e arroz branco. Todos os três servem duas pessoas e vão bem com diversas bebidas típicas do verão, como sucos naturais, drinques e vinhos brancos. A carta do Dona Eva tem, atualmente, cerca de 30 rótulos à disposição dos clientes.

O cardápio do Dona Eva possui mais de 20 opções, entre carnes, peixes, frutos do mar, entradas, paellas, massas, sopas, saladas, porções, sobremesas e o aguardado "Peixe fresco do dia". O buffet de café da manhã é oferecido diariamente para hóspedes do Delphin. A cozinha dá sempre ênfase à culinária caiçara, favorecendo os recursos locais da Baixada Santista e região.

O Delphin Hotel está localizado em frente ao mar na praia da Enseada, no Guarujá, e a apenas 100 quilômetros do aeroporto internacional de Guarulhos, o que o torna uma ótima opção para viagens breves. Além de apartamentos aconchegantes e equipados com TV a cabo, frigobar, ar-condicionado e outras comodidades, a propriedade possui piscina adulto e infantil, sauna, serviço de praia, espaço gourmet com churrasqueira e forno de pizza, bar com quiosque na praia e ainda, é claro, o Dona Eva, especializado em frutos do mar e com tempero bem brasileiro.

Saiba mais: www.delphinhotel.com.br.

Fonte: Assessoria de Imprensa

Postado por Angela Karam - 14:11 às 26/01/2017





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