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TURISMO-SA - Angela Karam
GASTRONOMIA

Vinarium Antica Trattoria: 10 anos de funcionamento, restaurante passa por 4 meses de reforma e acaba de reabrir.





Vinarium Antica Trattoria
Branzino e Legumi alla Scapece, robalo grelhado com legumes refogados e creme de batata ao açafrão

Comandado pelo Chef Italiano Ciro Sabella, o Vinarium Antica Trattoria, acaba de reinaugurar o imóvel e reformular  parte do cardápio, acrescentando pratos típicos de várias regiões de seu país natal.

Vinarium Antica Trattoria
Crostini di Baccalà Mantecato Alla Veneziana, crostini de pão rústico caseiro com bacalhau mantecato à veneziana

Todos os itens do cardápio desde pães até as sobremesas são preparados no local pelo Chef  e sua equipe. Variadas opções de Antipasti ou em português entradas como o Crostini di Baccalà Mantecato Alla Veneziana, Crostini de pão rústico caseiro com bacalhau mantecato à veneziana. (R$32,00) e a Parmigiana di Zucchine e Crema di Pecorino, lâminas de abobrinha com creme de queijo pecorino. (R$37,00).

Entre as massas caseiras destacam-se o Fettuccine alla Crema di Porcini e Parmigiano, fettuccine com creme de cogumelos porcini e parmesão. (R$57,00) e o Paccheri al Sugo di Polpo, macarrão napolitano com ragu de polvo, azeitonas pretas e farinha de rosca da casa. (R$63,00). Há também opções de pratos com carnes e peixes como o  Branzino e Legumi alla Scapece, robalo grelhado com legumes refogados e creme de batata ao açafrão. (R$76,00).

Vinarium Antica Trattoria
Paccheri al Sugo di Polpo, macarrão napolitano com ragu de polvo, azeitonas pretas e farinha de rosca da casa

Para os fãs de doces, como eu, a seção de sobremesas é um capítulo à parte. A escolha de apenas uma é quase impossível, por isso eu provei duas! rs

Vinarium Antica Trattoria
Delizia al Limone di Sorento con Crema di Frutti di Bosco, bolo típico de Sorento com creme ao limoncello e calda de frutas vermelhas

Como o nome já explica bem, Delizia al Limone di Sorento con Crema di Frutti di Bosco, bolo típico de Sorento com creme ao limoncello e calda de frutas vermelhas. (R$27,00) e o  Babamisù, premiada criação da confeitaria napolitana que combina baba ao rum e tiramisù. (R$28,00).

Vinarium Antica Trattoria

O local ficou super aconchegante, com um clima intimista e romântico. O serviço é extremamente eficiente e atencioso, beirando o pensou… chegou! Há uma adega climatizada com mais de 600 garrafas de vinhos vindos de várias partes do mundo.

O Vinarium Antica Trattoria, merece várias visitas, pois tudo é feito com muito capricho e ingredientes de alta qualidade, o que resulta em uma ótima experiência gastronômica!

Serviço:

Vinarium Antica Trattoria


Alameda Lorena, 1214 - Jardim Paulista - São Paulo

(11) 3659-2419




Postado por
- 17:30 às

Tópicos: Alameda Lorena - Fettuccine - Cogumelo



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