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TURISMO-SA - Angela Karam
GASTRONOMIA

Tradicional restaurante Curitibano conquista o paladar dos paulistanos





Barolo Trattoria
Paleta de cordeiro com brócolis e espaguete ao molho de manteiga, sálvia e pinoli 6

Restaurante de Curitiba com primeira filial em São Paulo, o Barolo Trattoria traz menu italiano especialmente pensado para o Dia dos Pais.

Para aqueles que não querem colocar a mão na massa no dia no dia 11 de agosto, o restaurante traz opções que agradam aos pais mais exigentes.

A trattoria segue a linha “comfort food” servindo pratos que esbanjam fartura e podem ser compartilhados com toda a família. No cardápio é possível escolher receitas com flexibilidade nas opções que envolvem massas e molhos.

Melanzane
Melanzane. Foto: Caio Ferrari

Dentre as sugestões do restaurante para a data estão, melanzane con parmigiano al forno (R$ 20), entrada feita de berinjela gratinada com queijo parmesão; spalla d’agnello com broccoli espaghetti mantovana (R$ 169), que leva paleta de cordeiro com brócolis e espaguete ao molho de manteiga , sálvia e pinoli , o prato é para ser compartilhar e serve até 3 pessoas.

Tiramisù
Tiramisù

O Tiramuisù (R$ 25) finaliza o almoço em família, a sobremesa é outro clássico italiano e leva queijo mascarpone, chocolate e café, o doce vem conquistando o paladar dos brasileiros.

Para harmonizar com o prato ainda é possível degustar um vinho branco, a sugestão da casa é o perdriel series sauvignon blanc (R$145) a bebida traz aromas cítricos e minerais, uma coloração amarelo palha e corpo médio. Além disso, a trattoria mantém uma adega contendo 900 garrafas, respeitosamente equilibrada no quesito temperatura dos tintos do novo e velho mundo, somando 150 rótulos privilegiando os tintos do Piemonte, com uma seção inteira dedicada ao Barolo. Também há vinhos das regiões italianas da Puglia, Toscana, Vêneto, Sicília e outros nove países como Chile, Uruguai, Argentina, África do Sul, Estados Unidos do novo mundo e os clássicos do velho mundo, Espanha, Portugal.

Fotos: Ligia Skowronski

Serviço:
Barolo Trattoria
Rua Padre João Manuel, 1249 Cerqueira César - São Paulo
(11) 3064-3406 / 3064- 4669




Postado por
- 21:42 às

Tópicos: Curitiba - Cordeiro - Sobremesa



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