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TURISMO-SA - Angela Karam e Camila Karam
GASTRONOMIA

Davvero Gelato: Mais uma vez a Gelateria paulista inova e apresenta sabores preparados com produtos artesanais





A variedade de sabores da Davvero Gelato
A variedade de sabores da Davvero Gelato

Camila Karam Por: Camila Karam

A linha origem foi criada com intuito de usar ingredientes pouco comuns, garimpados pelas chefs e proprietárias, Suelen Ferrari e Debora Tesoto,  durantes viagens pelo Brasil. Nessa nova seleção de sabores foram trazidos ingredientes de cidades do interior de São Paulo, Espírito Santo, Bahia, Rio Grande do Sul e Amazonas.

São sabores que propiciam uma feliz experiência para o nosso paladar, os 4 novos sabores são: sorbet de Caipirinha de Limão Cravo, Queijo Azul com calda de figo verde, Café com Chocolate bean to bar e Iogurte com mel e calda de morango.

Debora Tesoto e Suelen Ferrari
Debora Tesoto e Suelen Ferrari

A Cachaça de paladar picante Ouro Matriarca, produzida em Caravelas/BA (Fazenda Cio da Terra) foi a escolhida para compor o sorbet de caipirinha. O uso do queijo não é novidade na linha origem, mas dessa vez o escolhido foi o super especial queijo azul da da Belafazenda, localizada em Bofete/SP.

O chocolate bean to bar, também esteve presente na edição anterior e entra novamente com o chocolate Na’kau 63%, produzido no Amazonas, e o café  Camocim Biodinâmico, produzido em Pedra Azul/ES, essa dupla forma o saboroso gelato de Café com Chocolate.

Café com Chocolate bean to bar e Iogurte com mel branco e calda de morango
Café com Chocolate bean to bar e Iogurte com mel branco e calda de morango

Já o sabor de Iogurte com mel e calda de morango pode soar comum, mas como todos os outros é preparado com matéria prima diferenciada. Mel branco, produzido por abelhas sem ferrão e é bastante claro e de sabor característico, no anta Rita Apiário/ Bioma Pampas em Cambará do Sul/RS além desse mel super especial o iogurte e calda são produzidos na gelateria.

Mais uma novidade são as novas “pazinhas” de plástico compostável. Produzido de materiais vegetais ricos em amido (como a beterraba, milho e mandioca), o plástico compostável é 100% biodegradável, pois é rico em nutrientes que são liberados no solo. Sua desintegração é mais rápida que a de plásticos biodegradáveis convencionais, não causam nenhuma eco-toxicidade e decompõe-se até mesmo em água.

Iogurte com mel branco e calda de morango no copinho
Iogurte com mel branco e calda de morango no copinho

A Linha de Origem Davvero já está disponível nas lojas do Itaim Bibi, Shopping Iguatemi e Moema. Os sorvetes podem ser servidos em casquinha ou copinho (de R$ 15 a R$ 19), ou embalagem para viagem (de R$ 42 a R$ 100), disponível em 3 tamanhos.

Serviço:

Davvero Gelato Tradizionale

Rua Pais de Araújo, 129 - Itaim Bibi, São Paulo e mais duas unidades

(11) 3881-6552

www.davvero.com.br

Fotos: Monica Quinta



Postado por
- 10:24 às

Tópicos: Sorveteria - Itaim Bibi - Pedra Azul



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