Enosteria traz novos pratos para o cardápio
Após 1 ano de funcionamento, o Chef Douglas Benatti inclui novas opções de petiscos, pratos e drinques
Por: Camila Karam O aconchegante restaurante localizado na Vila Nova Conceição, fica há poucas quadras do Parque do Ibirapuera e tem além da excelente gastronomia dois pontos muito legais. A casa não fecha entre almoço e jantar e fica anexa a uma loja da World Wine onde o cliente pode escolher um vinho, entre mais de 2000 rótulos, para beber durante a refeição sem a cobrança de taxa de rolha. Os que preferem drinks, também tem seu espaço com a carta elaborada pelo consultor Diogo Sevilio e executadas pela bartender Amanda Lima.
Croquete de Carne de Porco Desfiado
A inspiração italiana do talentoso Chef Douglas, se reflete nos pratos muito bem executados e apresentados. Entre as novidades, começamos a degustação com o Croquete de Carne de Porco Desfiado (R$ 32) e o Atum Crudo com Compota de Figo e Creme Azedo (R$ 39) ambos com sabores e texturas surpreendentes.
Atum Crudo com Compota de Figo e Creme Azedo
Para “Primo Piato” ou em bom português primeiro prato as novidades são o Linguine Nero Al Mare, a massa é preparada com tinta de lula, o que dá a coloração negra, coberta com um delicioso e levemente apimentado ragu de frutos do mar (R$ 59). Para quem prefere um sabor mais agridoce o Ravioli de Brie com Compota de Figo (R$57) atende perfeitamente.
Linguine Nero Al Mare
Os carnívoros poderão se deliciar com a macia e suculenta Bisteca de Dry Aged, que é maturada durante 40 dias acompanhada de legumes grelhados e batata rosti, serve bem 2 pessoas (R$ 240). O ponto da carne estava perfeito e os acompanhamentos muito saborosos!!
Bisteca de Dry Aged, legumes grelhados e batata rosti
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Legumes Grelhados
Se ainda houver disposição aposte no aposte no novo pudim de coco, bem lisinho e chega à mesa em uma cama de doce de leite! (R$ 20) ou no clássico Tiramisù (R$ 25).
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Pudim de coco
Serviço:
Enosteria
Rua Jacques Félix, 626 A - Vila Nova Conceição
(11) 2774-1710
www.enosteria.com.br
Postado por Camila Karam no dia 20/11/2019 às 16:57
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