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TURISMO-SA - Angela Karam e Camila Karam
GASTRONOMIA

Segunda parada do nosso especial delícias do mundo: Grécia





Delícias do Mundo em São Paulo - Gastronomia Grega Líbano

Camila Karam Por: Camila Karam

mytho restobar vila nova conceição

O nome Mytho vem da mitologia grega e a ideia do resultado surgiu após um dos sócios viajar pela Grécia e se encantar com a gastronomia. O plano de então abrir um restaurante italiano mudou para um de culinária mediterrânea. Desde 2018 o Mytho Restobar, na Vila Nova Conceição, garante que é possível sair do tradicional e conhecer um pouco mais sobre a gastronomia grega.

mytho restobar vila nova conceição

Nós fomos convidadas a provar um menu degustação, disponível mediante reserva,  para podermos explorar diversos pratos. Experimentamos 3 entradas, 3 principais e uma sobremesa, que nos proporcionaram uma viagem e tanto!

O Pã é um bolinho de ragu de cordeiro servido com mostarda de cerveja preta, super sequinho e condimentado. Já o Órion, um crostini de queijo feta gratinado servido com geleia de pimenta, azeite trufado e mel, a combinação do queijo com o mel é deliciosa. Para a turma dos frutos do mar o Hélio traz camarão empanado em estilo de tempurá com creme de especiarias servido com a maionese da casa.

mytho restobar são paulo

Pã - bolinho de ragu de cordeiro servido com mostarda de cerveja preta (R$39)*.


Os pratos do menu são batizados com nomes de deuses e entidades da mitologia grega, a execução e a apresentação das receitas são muito ricas em sabores e detalhes. O chef Régis Olivier, preza pelas receitas tradicionais com um toque de modernidade.

Órion - crostini de queijo feta

Órion - crostini de queijo feta gratinado servido com geleia de pimenta, azeite trufado e mel (R$43)*.


camarão empanado

Hélio - camarão empanado com creme de especiarias servido com maionese da casa (R$69).*


Nos pratos principais pudemos sentir que a culinária grega satisfaz sem pesar. O prato mais tradicional da culinária grega, a Moussaká, vem em versão de camarão de creme de queijo de cabra e palha de batata doce. Continuando no mar o Oceano leva tentáculos de polvo super macios e preparados na brasa, mil folhas de batata, crocante de azeitona e chips de batata doce, esse prato juntou vários ingredientes que eu amo! Para finalizar os pratos principais provamos um arroz de cordeiro super úmido e saboroso ornamentado com uma surpreendente pipoca de queijo feta que leva o nome do Deus do vinho, Dionísio.

Moussaká de camarão

Moussaká de camarão- filetes de berinjela e batata, molho de camarão, creme de queijo de cabra e palha de batata doce (R$59).*


Oceano - polvo braseado

Oceano - polvo braseado, mil folhas de batata, crocante de azeitona e chips de batata doce (R$139). *


Dionisio - arroz de cordeiro com pipoca de queijo feta

Dionísio - arroz de cordeiro com pipoca de queijo feta (R$59). *


As sobremesas parecem muitos saborosas, por conta de toda a comilança fiquei no levíssimo pudim de iogurte grego com crocante de pistache. A carta de drinks é bem extensa e inclui algumas opções autorais.

Afrodite _ pudim de iogurte grego e crocante de pistache

Afrodite - pudim de iogurte grego e crocante de pistache (R$19). *


O ambiente do Mytho tem uma vibe grega muito natural e gostosa. A equipe é muito atenta e capaz de explicar cada prato com detalhes. Vale destacar que entre os horários do almoço e do jantar, a casa permanece aberta normalmente, sem restrições no cardápio. Uma ótima opção para quem gosta de almoçar tarde ou mesmo perdeu a hora.

mytho restobar sp

" Kalí órexi", que em Grego significa Bom Apetite!

* Os valores apresentados na matéria referem-se às porções e aos pratos completos. As fotos apresentam porções reduzidas.

Serviço:
Mytho Restobar

Rua Diogo Jácome, 591, Vila Nova Conceição - São Paulo, SP
(11) 2368-1788

www.mythorestaurante.com.br

Fotos: Camila Karam



Postado por
no dia 20/02/2020 às

Tópicos: Mykonos - Santorini - Vila Nova Conceição

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