Conheça o Mytho Restobar um dos poucos representantes da gastronomia Grega em São Paulo
Segunda parada do nosso especial delÃcias do mundo: Grécia
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Por: Camila Karam 
O nome Mytho vem da mitologia grega e a ideia do resultado surgiu após um dos sócios viajar pela Grécia e se encantar com a gastronomia. O plano de então abrir um restaurante italiano mudou para um de culinária mediterrânea. Desde 2018 o Mytho Restobar, na Vila Nova Conceição, garante que é possível sair do tradicional e conhecer um pouco mais sobre a gastronomia grega.
Nós fomos convidadas a provar um menu degustação, disponível mediante reserva, para podermos explorar diversos pratos. Experimentamos 3 entradas, 3 principais e uma sobremesa, que nos proporcionaram uma viagem e tanto!
O Pã é um bolinho de ragu de cordeiro servido com mostarda de cerveja preta, super sequinho e condimentado. Já o Órion, um crostini de queijo feta gratinado servido com geleia de pimenta, azeite trufado e mel, a combinação do queijo com o mel é deliciosa. Para a turma dos frutos do mar o Hélio traz camarão empanado em estilo de tempurá com creme de especiarias servido com a maionese da casa.
Pã - bolinho de ragu de cordeiro servido com mostarda de cerveja preta (R$39)*.
Os pratos do menu são batizados com nomes de deuses e entidades da mitologia grega, a execução e a apresentação das receitas são muito ricas em sabores e detalhes. O chef Régis Olivier, preza pelas receitas tradicionais com um toque de modernidade.
Órion - crostini de queijo feta gratinado servido com geleia de pimenta, azeite trufado e mel (R$43)*.
Hélio - camarão empanado com creme de especiarias servido com maionese da casa (R$69).*
Nos pratos principais pudemos sentir que a culinária grega satisfaz sem pesar. O prato mais tradicional da culinária grega, a Moussaká, vem em versão de camarão de creme de queijo de cabra e palha de batata doce. Continuando no mar o Oceano leva tentáculos de polvo super macios e preparados na brasa, mil folhas de batata, crocante de azeitona e chips de batata doce, esse prato juntou vários ingredientes que eu amo! Para finalizar os pratos principais provamos um arroz de cordeiro super úmido e saboroso ornamentado com uma surpreendente pipoca de queijo feta que leva o nome do Deus do vinho, Dionísio.
Moussaká de camarão- filetes de berinjela e batata, molho de camarão, creme de queijo de cabra e palha de batata doce (R$59).*
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Oceano - polvo braseado, mil folhas de batata, crocante de azeitona e chips de batata doce (R$139). *
Dionísio - arroz de cordeiro com pipoca de queijo feta (R$59). *
As sobremesas parecem muitos saborosas, por conta de toda a comilança fiquei no levíssimo pudim de iogurte grego com crocante de pistache. A carta de drinks é bem extensa e inclui algumas opções autorais.
Afrodite - pudim de iogurte grego e crocante de pistache (R$19). *
O ambiente do Mytho tem uma vibe grega muito natural e gostosa. A equipe é muito atenta e capaz de explicar cada prato com detalhes. Vale destacar que entre os horários do almoço e do jantar, a casa permanece aberta normalmente, sem restrições no cardápio. Uma ótima opção para quem gosta de almoçar tarde ou mesmo perdeu a hora.
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" Kalí órexi", que em Grego significa Bom Apetite!
* Os valores apresentados na matéria referem-se às porções e aos pratos completos. As fotos apresentam porções reduzidas.
Serviço:
Mytho Restobar
Rua Diogo Jácome, 591, Vila Nova Conceição - São Paulo, SP
(11) 2368-1788
www.mythorestaurante.com.br
Fotos: Camila Karam
Postado por Camila Karam no dia 20/02/2020 às 07:50
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