Restaurante GalÃcia traz delÃcias ibéricas para o coração de Moema
A belÃssima região da GalÃcia, noroeste da Espanha, é inspiração para o aconchegante restaurante localizado em Moema.
Por: Camila Karam
A belíssima região da Galícia, noroeste da Espanha, é inspiração para o aconchegante restaurante localizado em Moema. Aberto há seis meses, o restaurante tem uma equipe super afinada que atende de forma impecável. Não é para menos, os sócios Reginaldo Souza e Pedro Lima, já trabalharam em casas estreladas como: Galery, Gero, Zucco, Rubaiyat, Don Curro e A Bela Sintra. Os dois estão presentes no dia a dia do restaurante compartilhando toda essa experiência de receber com carinho, capricho e qualidade.
Inspirados nos ingredientes e na rica culinária ibérica, o cardápio é vasto. O Menu Executivo com couvert, prato principal, sobremesa e água com ou sem gás por R$73,00, chama atenção. O couvert é imperdível e traz salada de bacalhau com grão de bico, azeitonas, pães, manteiga e queijinho fresco. Vá além e peça uma porção dos deliciosos bolinhos de bacalhau, sequinhos e com muitooo bacalhau ou a generosa casquinha de siri com aquela casquinha bem gratinada.
Para o principal escolhemos a sugestão do dia que era a lula a lagareiro, com legumes salteados e arroz de brócolis, tudo saboroso e no ponto certo. Os que não gostam de frutos do mar também terão vez no Galícia, há opções como o Arroz de Pato, o Picadinho de filé mignon à moda do chef e a Salada à Galícia que leva folhas verdes, pêra, palmito, nozes, tomate e queijo gorgonzola.
Para celebrar em família o Leitão Assado inteiro, fica marinando dois dias em temperos e é assado lentamente até criar aquela deliciosa crosta crocante – esse prato precisa ser encomendado com dois dias de antecedência e a Paella com peixe e frutos do mar são ótimas pedidas.
Como sobremesa, escolhemos um clássico português, que lembra o nosso pudim de leite, a Sericaia acompanhada de uma calda de frutas vermelhas, uma combinação entre o doce e azedo e o Creme Catalana, versão espanhola da clássica sobremesa francesa, com a direito a casquinha de açúcar maçaricada e tudo!!
A casa ganha destaque através de suas sugestões de peixes e frutos do mar, além de clássicos da cozinha portuguesa e espanhola. Com um clima despretensioso e familiar, o Galícia possui opções para toda a família e grupos de amigos. “Conseguimos reunir o melhor da Península Ibérica em um menu que conseguisse agradar a todos” completa Reginaldo Souza, sócio da marca.
Vale a visita!
Serviço:
Galícia Restaurante
Avenida Moema, 608 - Planalto Paulista
(11) 5052-8167
https://galiciarestaurante.negocio.site/
Postado por Camila Karam no dia 22/01/2021 às 05:47
