Vasto Restaurante tem bons pratos e clima intimista nos Jardins

 Por: Camila Karam

Bem no coração do Jardins, ao lado, da casa mãe Coco Bambu está o Vasto. Com um conceito nova-iorquino de fine dining, o ambiente sofisticado traz um amplo salão, sala privativa para eventos e um elegante bar central no salão superior. Diariamente no almoço e no jantar há apresentação de jazz e soul em apresentações ao vivo. 

Para começar, um amplo menu de drinks clássicos como Gin Tônica (R$24,90), Manhattan  (R$39), Le Fizz (vodka, licor, Saint Germain, citrus, limão e flores) (R$42) e Negroni (R$35), além de uma carta com mais de 100 rótulos de vinho.

No variado cardápio há clássicos americanos como o sweet corn, coleslaw, mac and cheese e o NY Strip e opções vindas do Coco Bambu como o camarão internacional, frutos do mar, sushi e os steaks carro chefe da casa. No almoço de segunda a sexta é possível escolher o menu executivo.

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Começamos com duas opções da seção de sushis,  o California Tail - lagosta, avocado e amêndoas torradas com um delicioso molho especial e finalizado com ovas de massago (R$ 99,00- 8 unidades) uma combinação bem gosstosa onde o sabor do crustáceo se sobressai e o tradicional Hot Philadelphia (roll empanado com salmão e cream cheese (R$43,00 - 10 unidades)

Entre os principais, destaque para os cortes nobres de diferentes partes do mundo como Steak Vasto 190g - corte especial de raças britânicas acompanhado de batatas e cole slaw (R$ 89,00) e o NY Strip Executivo 235g -  contra filé de raças britânicas, um corte suculento com camada de gordura lateral  (R$ 89,00), nosso escolhido. Os acompanhamentos extras também são muito tentadores, bem servidos e chegam em uma panelinha de cobre super fofa. Experimentamos a Batata Frita rústica com páprica e queijo parmesão (R$19,00) e a Farofa de Ovos (R$19,00).

Para encerrar, o Brownie com chocolate branco e pistache acompanhado de sorvete (R$47,00) e o Cheesecake de Oreo (R$ 36,00) figuram entre os mais pedidos da casa.

Serviço:

Vasto Restaurante

Rua Haddock Lobo, 1573, Jardins, São Paulo/SP
(11)3377-7733
Segunda a quinta: 11h30 às 15h30 | 18h às 23h / Sexta e sábado: 11h30 à 01h / Domingo: 11h30 às 23h.

vastorestaurante.com/cardapio/6