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TURISMO-SA - Angela Karam e Camila Karam
GASTRONOMIA

Para satisfazer o paladar dos seus clientes, o restaurante rápido mexicano Natortilha, ampliou seu portfólio de pratos e traz novidades para quem busca uma





Restaurante cria pratos para oferecer agilidade e facilidade na hora do almoço

Para satisfazer o paladar dos seus clientes, o restaurante rápido mexicano Natortilha, ampliou seu portfólio de pratos e traz novidades para quem busca uma comida leve, saudável, além de deliciosa. Tudo isso aliado à praticidade que já é conhecida pela casa. A estratégia da rede consiste em oferecer uma opção saborosa também no horário do almoço.
Natortilha - restaurante rápido mexicano
Os destaques das novas opções que fazem parte de uma reformulação do cardápio da marca são as receitas típicas da culinária mexicana, as Fajitas de Carne e Frango, além das tradicionais, Quesadilhas e Tacos Shell. Os quatro carros-chefes vem acompanhados de arroz, feijão, salada e nachos - que substituem as batatas fritas - uma opção mais saudável, conceito da marca.


"Estamos apostando nestes novos pratos para fortalecer a diversidade da culinária mexicana, adaptada as necessidades do consumidor, além é claro de uma estratégia da marca que visa sempre, oferecer novidades aos nossos clientes, comenta Ricardo de Leon, sócio fundador da marca.

A estratégia é boa também para o investidor que passa a contar com um mix mais completo e consequentemente um aumento no ticket médio, com a introdução dos novos pratos a ideia é promover o aumento nas vendas em 30%
Natortilha - restaurante rápido mexicano Natortilha - restaurante rápido mexicano
Incrementar, inovar e ousar é típico do restaurante Natortilha. Aliás, a marca já chegou ao mercado com um conceito diferenciado - o MexBra, ou seja, pratos àbase da comida mexicana com um toque do paladar brasileiro, onde o cliente pode saborear outras opções da culinária, inclusive, escolhendo o recheio que quer na tortilha (trigo ou integral), disponível em dois tamanhos: 22 e 28 cm. Sem contar com os saborosos nachos; ambos produzidos pelo restaurante – o que permite um sabor único e tradicional.

Os pratos combinam muito bem com a bebida Margarita Frozen – com jeito de raspadinha, tem o teor alcoólico mais baixo que a tequila, é leve, mais saborosa e refrescante, que agrada o paladar a qualquer hora do dia. Os ingredientes sal e limão vão no canudinho, uma forma diferente já que o tradicional é estar na “boca do copo”. Além de ter a mistura das variedades do limão que o Brasil possui.

"Valorizamos a gastronomia mexicana com ingredientes regionais. Temos uma grande preocupação com os consumidores para oferecer um estilo mais saudável, para atender à demanda por produtos que permitem economia de tempo, mas com qualidade atestada”, Leon.
Natortilha - restaurante rápido mexicano

Sobre a Natortilha

Fundada em 2011, é uma rede de franquias de restaurante rápido, 100% brasileira, que oferece um novo conceito em alimentação. Criadora do conceito MEXBRA, receitas com a base mexicana (tortilhas e nachos) e recheios com tempero brasileiro, resultando em uma alimentação leve, rápida, saudável e gostosa.

A ideia surgiu a partir de uma análise detalhada do comportamento dos brasileiros. O empresário chegou há 15 anos ao Brasil, e percebeu muitas diferenças com relação ao paladar, por aqui não é comum comer a pimenta inteira, e sim o molho dela. A partir de particularidades como essa, foi possível buscar receitas que aproximassem o sabor mexicano do modo brasileiro de comer.

Com 10 lojas ao todo, a rede pretende chegar a 150 unidades até 2016, em São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Paraná.

Postado por
no dia 19/05/2014 às




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