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TURISMO-SA - Angela Karam e Camila Karam
HOTELARIA

Clássicos não se transformam em clássicos de forma aleatória. Eles são, isso sim, receitas de sucesso que, mesmo com pitadas aqui e ali de renovação, se so





Clássicos não se transformam em clássicos de forma aleatória. Eles são, isso sim, receitas de sucesso que, mesmo com pitadas aqui e ali de renovação, se solidificam e perpetuam ao longo do tempo. Inquestionáveis são os exemplos: café com leite, final de ano e espumante, pipoca no cinema e a brasileiríssima combinação da feijoada com os acordes do chorinho, dueto imbatível de som e sabor que o GRANDE HOTEL SÃO PEDRO oferece aos sábados para seus hóspedes e visitantes.

GRANDE HOTEL SÃO PEDRO, Águas de São Pedro, São Paulo GRANDE HOTEL SÃO PEDRO, Águas de São Pedro, São Paulo GRANDE HOTEL SÃO PEDRO, Águas de São Pedro, São Paulo

Tão tradicional quanto a cobiçada feijoada são os quitutes que recheiam a mesa de aperitivos que a antecede: pastéis, mandioca frita, linguiça e caldinho de feijão. E para “molhar o bico”, uma estação de caipirinhas é montada no jardim de inverno, espaço do hotel próximo ao Restaurante Grande Hotel, onde é servido esse verdadeiro banquete.

Há ainda massas recheadas, secas e integrais, um buffet light, com carnes e composições mais leves, e um de saladas, para alegria dos vegetarianos, que também podem comemorar a delicadeza do serviço em apresentar as carnes separadas do feijão. São três tipo de farofa, costela no bafo, couve refogada, banana empanada e uma mesa de sobremesas que contempla boa parte da doçaria brasileira com quindins, arroz doce, queijadinha e pudim, entre outras irresistíveis delícias.

A feijoada é preparada pelo dedicado e experiente chef Jorge da Hora, também chefe executivo do empreendimento. Com passagem pelo Mosteiro de São Bento, em Salvador, e pelo comando das cozinhas das plataformas da Petrobrás do Nordeste, ele tem formação hoteleira e como sommelier. E por falar em sommelier, para harmonizar com a brasilidade desse emblemático cardápio, o hotel oferece mais de 200 rótulos de vinhos, 32 de cervejas e 22 de cachaças.

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Durante as férias, só no final de semana, ou apenas pelo sábado, esse é um passeio que vale a viagem, ideal para reunir a família e os amigos, celebrar a boa mesa em um ambiente agradável e tranquilo, ao som da melhor trilha sonora que o momento poderia ter.

Saiba mais:
www.grandehotelsenac.com.br



Postado por
- 12:43 às





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