Juanito 's inova com empanadas abertas
Conhecidas na Argentina como "canastitas", estão disponÃveis nos sabores Chorizo, Humita e Búfala
O Juanito’s Empanadas é uma casa especializada em autênticas empanadas argentinas. São oito anos em operação e cinco unidades, sendo que apenas a do Jardins tem salão. Comandado pelos sócios Juan Pablo Ferrante e Brendon Peters, a casa prepara a iguaria como manda a tradição argentina: todas as massas são preparadas manualmente e levam banha de porco em sua composição, com exceção da vegana, que é preparada com óleo de canola.
Na Argentina, o fechamento tradicional é chamado de “repulgue”, mas existem também as empanadas abertas, conhecidas como "canastitas" (“cestinhas” em espanhol). E o Juanito’s é pioneiro nesse segundo estilo. Apesar das empanadas abertas existirem no cardápio desde a abertura da casa, elas têm feito cada vez mais sucesso por serem diferentes e por não haver outro lugar que ofereça esse tipo de produto.
As empanadas abertas estão disponíveis nos sabores Chorizo (linguiça artesanal curada com muçarela finalizada com chimichurri), Búfala (muçarela de búfala, tomates em cubos e manjericão fresco) e Humita (deliciosa pasta de milho combinada com queijos). Todas por R$ 12,90 nas loja e R$ 13,90 no delivery.
Serviço:
Juanito’s Empanadas
Alameda Lorena, 572, Jardim Paulista, São Paulo - SP
Postado por Camila Karam no dia 13/02/2023 às 00:50
