Culinária havaiana além do Poke? Conheça o Lanikai primeiro representante do arquipélago em São Paulo
Localizado no Itaim Bibi a casa oferece uma experiência gastronômica única, que combina sabores e tradições locais
Por: Camila Karam
Batizado com o nome de uma das praias mais bonitas do arquipélago no Oceano Pacífico, o Lanikai traz para a capital paulista o clima zen de boa parte das ilhas, com um cardápio tradicional havaiano e um quê da cozinha do Japão, afinal o Havaí é o principal destino de férias dos japoneses. Não à toa, à frente do empreendimento paulistano está o casal de empresários Giuliano Mizukosi Teixeira, nipobrasileiro, e a esposa Nana Mizukosi, japonesa.
O ambiente exótico e acolhedor transporta os clientes para as belas praias de Havaí, enquanto eles degustam pratos saudáveis e gostosos. Alguns destaques do cardápio, que atende do café da manhã ao jantar, incluem os famosos poke bowls (preparados da forma autêntica), pratos à base de carnes, porções, sanduíches, uma variedade de cocktails exóticos e sobremesas irresistíveis. Tudo isso com uma decoração encantadora e atendimento impecável.
Esqueça as versões de poke que você está acostumado, com vários ingredientes e frutas. O prato tradicional havaiano resume-se a peixe e temperos. Provamos as opções com atum (R$65) e salmão (R$68),mas para os vegetarianos e veganos há a opção de tofu também. O carro-chefe do cardápio não deixa a desejar no tamanho, na qualidade do peixe e no sabor, ambos são bem servidos, frescos e saborosos. Nos chamou a atenção o fato de serem servidos numa temperatura morna como manda o figurino.
Outro destaque muito gostoso é o sanduíche Rainbow Shrimp Avocado (R$40) montada em um pão macio, recheado com vários vegetais e folhas que trazem uma crocância e camarões cozidos, mais do que um lanche é uma refeição completa e ideal para os dias quentes, ah e ainda acompanha fritas. Para os que preferem porções para dividir, o Mochiko Chicken (R$40) é um frango frito à moda havaiana, marinado por 12 horas o corte é empanado em farinha de arroz o que garante um petisco bem suculento no interior e crocante por fora.
A comida, tal como a do estado americano, cumpre bem o quesito saudável e rende pratos coloridos. Iremos voltar para provar outras sugestões como o Loco Moco (R$68). Trata-se de um hambúrguer japonês artesanal (à base de carne suína e patinho), com molho especial, acompanhado por salada de macarrão, arroz japonês, mix de folhas e ovo frito e os itens de café da manhã que pareceram bem interessantes.
Entre as sobremesas, destaca-se o Pineapple Brulée, prato que chama atenção pelo sabor e pelo visual. Aqui, o creme maçaricado é servido dentro de meio abacaxi. O Lanikai é igualmente especializado nas panquecas - é claro! - também à moda havaiana.
Neste caso, quase não é usada farinha de trigo, mas sim farinha de arroz, bem mais leve, além de ovo e queijo, rendendo uma massa fofíssima e um pouco agridoce
As opções de cocktail e mocktail (sem álcool) atendem a todos os gostos, com drinques coloridos que reforçam o clima tropical. Há, ainda, as clássicas limonadas (Lemonades), muito comuns no arquipélago.
O primeiro restaurante havaiano de São Paulo proporciona uma experiência gastronômica diferenciada com um ótimo custo benefício.
Vale a visita!
Serviço:
Lanikai - Hawaiian Cafe & Bar
Rua Urussuí, 320 - Itaim Bibi
(11) 93403-1771
Cardápio completo: https://www.diggyqr.com
Fotos: Monica Quinta
Postado por Camila Karam no dia 09/01/2024 às 02:23
