Nova gerente de A&B nos hotéis da Allia Hotels
Os hotéis da bandeira Plaza Inn, que compõe o grupo Allia Hotels, ganharam recentemente uma nova gerente de Alimentos & Bebidas: Mayla Flaibam. Formada em
Os hotéis da bandeira Plaza Inn, que compõe o grupo Allia Hotels, ganharam recentemente uma nova gerente de Alimentos & Bebidas: Mayla Flaibam.
Formada em Hotelaria pelo Senac de Águas de São Pedro/SP e com especialização em CCI – Cozinheiro Chefe Internacional, a nova gerente sempre atuou no trade e fez sua carreira no setor de A&B, passando por grandes corporações como Hopi Hari e Blue Tree Hotels.
Entre as metas que deseja atingir no grupo está a implantação de uma gastronomia que respeita as tradições de cada região, mas, que ao mesmo tempo, ofereça serviços padronizados. “Quando se fala em A&B de um hotel os desafios são inúmeros, pois temos que combinar diversos fatores para que a operação tenha sucesso e seja rentável. É necessário adequar os serviços às necessidades de cada hotel e região e, ao mesmo tempo, padronizar a operação, tornando um departamento mais competitivo, moderno, rentável e com um produto direcionado à sua demanda”, avalia.
Sobre a Allia Hotels
A Allia Hotels nasceu em 2010, com capital 100% nacional, fruto da união entre as redes Bristol e Plaza Inn. Atualmente possui 31 hotéis em 16 cidades brasileiras, com 2,3 mil apartamentos em operação em empreendimentos espalhados pelos estados de Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo, Goiás e Distrito Federal. Até 2017, o portfólio da Allia deve saltar para 94 empreendimentos em operação, atuando também em cidades do estado do Rio de Janeiro, S. Luís, Manaus, Palmas e fortemente no interior de MG e ES. Com isso, a rede que já figura entre as 10 maiores do Brasil será convertida na maior do país de capital nacional.
Serviço
Site: alliahotels.com.br
Facebook: www.facebook.com/alliahotels
Twitter: twitter.com/allia_hotels
Central de Reservas: 0800 283 9988
Postado por Angela Karam no dia 27/05/2014 às 13:58
