Martinique Bistrô estreia menu de primavera/verão com novas receitas do chef Leonardo Novaes

O Martinique Bistrô, aberto em março na Vila Buarque, apresenta seu novo menu de primavera e verão, reforçando a proposta franco-brasileira conduzida pelo jovem chef Leonardo Novaes. As novidades incluem quatro entradas, cinco pratos principais e uma sobremesa, disponíveis no almoço e no jantar.

Entradas refrescantes

Entre as opções para iniciar, destaque para os Mexilhões com batatas fritas, clássico moules-frites preparado com manteiga, alho e toque de limão. A casa oferece ainda a Bruschetta de Ragú de Cordeiro e o Tartar de Carne com Canoa de Tutano, servido com ciabatta artesanal.

Atum Martinique Bistrô - crédito: Diego Sanchez 

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Pescada primavera Martinique Bistrô crédito: Diego Sanchez 

Pratos principais para dias quentes

Cassoulet com pato confit Martinique Bistrô crédito: Diego Sanchez 

O cordeiro aparece em duas versões: o Carré, acompanhado de cenouras baby, e o Stinco de Cordeiro (este último, exclusivo dos fins de semana). Para quem prefere carnes, a Fraldinha com purê trufado é uma alternativa robusta. Entre os peixes, o menu traz o Atum com couscous e legumes grelhados e a Pescada Cambucu com batata sauté e espinafre.

Chorizo mil-folhas Martinique Bistrô   crédito: Diego Sanchez 

Torta de chocolate e pimenta Martinique Bistrô  crédito: Diego Sanchez 

A nova Torta Francesa de Chocolate, sem glúten e levemente aquecida, combina creme de chocolate com notas de pimenta e hortelã.

O restaurante recebe grupos de até 20 pessoas no salão superior, com dois pacotes: menu degustação (R$ 250) ou menu fechado (R$ 150), ambos com bebidas não alcóolicas incluídas.

Stinco de cordeiro_Martinique Bistrô_fotos Diego Sanchez (6)

Serviço

Rua Martinico Prado, 364 – Vila Buarque
(11) 95991-7474
Terça a sábado: 12h–16h e 19h–23h
Domingo: 12h–16h30
Instagram: @martiniquebistro