Pizzaria Paulino 80 anos: uma experiência gastronômica que encanta do começo ao fim

Na seção Testado e Aprovado do Portal Turismo-SA, eu tive o prazer de viver uma experiência que realmente merece destaque daquelas que ficam na memória e no paladar.

A tradicional Pizzaria Paulino, nos Jardins, está comemorando seus 80 anos e preparou algo à altura da sua história: um jantar harmonizado de quatro passos, simplesmente impecável. E posso dizer é mais do que uma refeição, é uma experiência gastronômica completa.

Logo na chegada, já senti aquele clima acolhedor que só casas tradicionais conseguem oferecer. Começamos com entradas delicadas e muito bem executadas  o arancini, de cogumelos estava simplemente divino, crocante por fora e cremoso por dentro e uma burrata maravilhosa com pesto de azeitona, acompanhada de crostini  e presunto de Parma, que derrete na boca.

O ponto alto da noite foi, claro, a pizza. Servida em três sabores, com combinações clássicas e autorais da casa, cada fatia vinha perfeitamente harmonizada com cervejas artesanais selecionadas com rótulos comemorativos  incluindo estilos como IPA e Lager.   Uma verdadeira viagem de sabores, onde cada detalhe foi pensado para surpreender.

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E para fechar com charme, a sobremesa: eu escolhi merengue com morangos e  chantilly simples, elegante e deliciosa, na medida certa.

O jantar harmonizado custa R$ 240 por pessoa e acontece durante todo o mês de março. Uma oportunidade única de celebrar oito décadas de tradição em um ambiente que equilibra perfeitamente história, qualidade e inovação.

Testado e aprovado  com certeza, eu recomendo!