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TURISMO-SA - Angela Karam e Camila Karam
EVENTOS

Evento acontece até 25 de agosto e reúne os principais nichos da gastronomia. Objetivo é valorizar a culinária típica regional




Danish de Parma, da Vinícola Roserá e Confeitaria do Futuro, de Divisa Nova (MG) - Divulgação

Um delicioso Danish de Parma é a iguaria preparada pela Vinícola Roserá. de Divisa Nova (MG), para participar do 2º Festival Gastronômico Sabores da Montanha, que acontece até o próximo dia 25 de agosto na Serra da Mantiqueira nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro.

O evento reúne desde o último dia 5 de julho o melhor da gastronomia típica da serra e objetiva valorizar os pratos regionais e seus produtores locais, que fornecem insumos frescos e livres de agrotóxicos para que os restaurantes possam preparar suas receitas e ofertar ao público produtos de qualidade.

O Danish de Parma, de autoria de Sarah Bruzadelli, da Confeitaria do Futuro. é uma massa folhada, de sabor amanteigado, textura leve e crocante com presunto parma, parmesão preto ralado, tomate cereja, pimenta do reino e finalizado com muito azeite.

Para harmonizar, o prato vem acompanhado por um Vinho Rosé de Pinot Nero & Cinsault, da Roserá, cuidadosamente produzido no Sul de Minas Gerais de forma manual, com varietais de uvas exclusivas no Brasil. O vinho entrega o melhor do terroir sul mineiro: paladar único e aroma incrível.

Doce de leite premiado do Empório Fazenda Soares, de São Bento do Sapucaí (SP) - Divulgação

De São Bento do Sapucaí (SP), na Serra da Mantiqueira, o público que prestigia o festival terá a oportunidade de apreciar um doce de leite super premiado, do Empório Fazenda Soares.

Medalha de bronze conquistada no 3º Mundial de Queijo do Brasil, edição 2024, realizado no último mês de abril, em São Paulo, o doce de leite combina com todos os gostos e estilos e serve como uma deliciosa sobremesa.

O produto é recomendado por nutricionistas para pré-treinos e para compor a dieta. O doce de leite tradicional do empório tem zero gordura.

Tilápia da Mantiqueira, da Comedoria Literária, de São Bento do Sapucaí (SP) - Divulgação

Também de São Bento do Sapucaí, a Comedoria Literária homenageia a região durante o festival com sua Tilápia da Mantiqueira, preparada por Ariadne Rumie,

O prato que está disponível para o evento é composto por uma posta de tilápia marinada e grelhada no azeite, regada ao pesto com manjericão da horta própria e coberta com crosta de castanha.

O peixe fica ainda mais saboroso com o arroz negro produzido na região e purê de grão de bico, que vêm como acompanhamento.

O 2º Festival Gastronômico Sabores da Montanha tem patrocínio de Sun Mobi Energia SolarGWM Motors e Turismo Sul de Minas, com apoio de BaresSPHotel4YouReservaHora CampinasRegião de Mauá Convention & Visitors Bureau.

2º Festival Gastronômico Sabores da Montanha

Data: 5 de julho a 25 de agosto de 2024

Local: Estabelecimentos gastronômicos das cidades participantes

Informações / Inscriçõeswww.saboresdamontanha.com.br

Telefone: (11) 9 3279-5275

Instagram@saboresdamontanha_br



Postado por
no dia 09/08/2024 às




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