Festival de Sopas do Ceagesp tem a receita perfeita para enfrentar o frio de São Paulo

Nesta 18ª edição, o Festival de Sopas Ceagesp traz o carro-chefe do evento, a famosa Sopa Cebola um clássico da culinária francesa, adaptado para o Brasil, que é sucesso na Ceagesp há quase seis décadas. Além desta iguaria, os visitantes desta temporada poderão saborear dezenas de outros sabores.

80 sabores

A Sopa de Cebola está presente em todas as semanas do Festival. Só que não está sozinha no cardápio. Além dela, o Festival oferece oito tipos de cremes e caldos, diferentes, que mudam todas as semanas.  Até o final da temporada, serão servidos mais de 80 sabores.

Terceira semana

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Nesta semana de 27 a 31 de maio (quarta a domingo), o cardápio traz as tradicionais Sopa de Cebola e Sopa de Cebola Gratinada, o Caldo Verde, Creme de Abóbora com Carne Seca, Creme Suíço, Minestrone Vegetariano, Sopa de Frutos do Mar, além da Sopa Surpresa (revelado no dia), sabor inesperado para aguçar o apetite do participante.

Mil litros por noite

Para atender ao público que comparece todos os anos nesse Festival, considerado um dos eventos gastronômicos mais tradicionais e esperados da cidade, é preciso muito trabalho e dedicação do pessoal da cozinha.

Todas as noites, são produzidos cerca de mil litros de cremes e caldos para dar conta da demanda desse Festival, que já faz parte do calendário gastronômico da cidade por 16 anos consecutivos e o público pode repetir quantas vezes quiser.

A base das sopas é preparada durante mais de 12 horas num caldeirão gigante, de cerca de 200 litros. É preciso até um remo para garantir a mistura exata para as receitas ficarem na medida certa.

O Festival de Sopas é realizado desde 2009, quando foi comemorado os 40 anos da Ceagesp. O Festival se tornou um evento anual de muita tradição nos meses mais frios do ano.

Funcionamento

O evento funciona de quarta a domingo no Espaço Gastronômico Ceagesp, até 30 de agosto. O horário é das 18h às 23h30.

Neste ano, o valor fixo que dá direito a tomar todos os cremes de caldos quantas vezes quiser é de R$ 69,90 por pessoa. Nesse valor, estão incluídos ainda acompanhamentos como queijo ralado, ricota temperada, calabresa assada, croutons, pães, pimentas, entre outras opções. As bebidas, as sobremesas e os itens da mesa de antepastos são cobrados à parte.

Serviço

Festival de Sopas Ceagesp 2026

Quando: Até 30 de agosto (de quarta a domingo)

Horário: das 18h às 23h30

Quanto: R$ 69,90 por pessoa (bebidas, sobremesas e itens da mesa de antepastos são cobrados à parte). Crianças até 5 anos não pagam. De 6 a 10, pagam metade do valor. A partir de 11 anos, pagam o valor sem desconto. Bariátricos têm desconto de 20%.

Onde: No Espaço Gastronômico Ceagesp

Endereço: Portão 4 da Ceagesp (av. Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1.946 - Vila Leopoldina – zona oeste da capital paulista)

Estacionamento (terceirizado): Portão 4 da Ceagesp (automóveis). Portão 2 (motos).

Mais informações: www.festivaisceagesp.com.