Padocaria SP lança 5ª Edição, anuncia expansão para Guarulhos e abre Votação Popular

Foi lançada oficialmente na manhã do último dia 10, no auditório do Sampapão, a 5ª edição do Padocaria SP, o mais importante e democrático concurso do setor de panificação da cidade. O evento anunciou a grande novidade deste ano: a expansão do concurso, que pela primeira vez incluirá uma categoria exclusiva para a Melhor Padaria de Guarulhos. A partir de hoje, 11 de setembro, às 10h, o público já pode começar a votar em seus estabelecimentos favoritos.
 

Com a missão de "conectar os paulistanos às melhores padarias", o projeto se consolidou como uma grande celebração da cultura da panificação, valorizando a diversidade e a excelência dos estabelecimentos locais. A cerimônia final de entrega dos prêmios já está marcada para o dia 6 de novembro no auditório do Sampapão.
 

Um concurso feito por especialistas, decidido pelo público 
 

O Padocaria SP foi criado por dois grandes nomes da gastronomia brasileira: o chef Eduardo Maya, idealizador do aclamado Comida Di Buteco, e o jornalista Miguel Icassatti, cofundador do caderno Paladar do Estadão. A união de suas expertises resultou em um concurso com credibilidade técnica e imenso apelo popular.
 

O grande diferencial do Padocaria SP é que os próprios clientes indicam e votam em seus estabelecimentos favoritos. As categorias deste ano avaliam a alma da padaria paulistana, como Melhor Café, Folhado, Pãozinho, Pão na Chapa, Pão de Fermentação Natural, Pizza de Padaria, Time de Chapeiros, e a Melhor Padaria de São Paulo e a Melhor Padaria de Guarulhos.
 

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Miguel Icassatti, um dos idealizadores, comentou a essência do projeto no evento de hoje: "O Padocaria SP nasceu do desejo de celebrar um dos maiores patrimônios de São Paulo: a nossa 'padoca'. Dar voz ao consumidor é a forma mais honesta de mapear a excelência da cidade. A cada ano, buscamos refletir as tendências do setor sem perder o foco na tradição. Estamos muito felizes em chegar à quinta edição com a certeza de que estamos fortalecendo essa cultura tão rica."
 

Parceria consolidada para valorizar o setor 
 

A edição de 2024 teve enorme repercussão, consagrando a Padaria Ceci como a grande campeã pela terceira vez consecutiva. A parceria com o Sampapão, que sediou o lançamento, reforça a importância do concurso para o setor.

Para Rui Gonçalves, presidente do Sampapão, apoiar a iniciativa é parte da missão da entidade. "O Padocaria SP já é uma data importantíssima no nosso calendário. É um projeto que joga luz sobre a qualidade, a inovação e a tradição dos nossos estabelecimentos. Abrir as portas da nossa casa para este lançamento é reforçar o nosso compromisso em valorizar cada padeiro e cada história. A expansão para Guarulhos mostra a força que o projeto alcançou e a sua relevância para todo o mercado."
 

Serviço:

• Início da Votação (Público Geral): 11 de setembro de 2025, a partir das 10h, no site oficial do concurso: https://concurso.padocariasp.com.br/
• Cerimônia de Premiação: 06 de novembro de 2025.