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TURISMO-SA - Angela Karam e Camila Karam
GASTRONOMIA

Em edição limitada, enquanto tiverem tartufos disponíveis, o charmoso Ristorantino, nos Jardins, apresenta um menu especial de Tartufo Nero Estivo a partir de quarta, 18





Ristorantino - trufas negras - gastronomia - jardins, so paulo - chef Henrique Schoendorfer
Lasagna Ristorantino al tartufo nero | Foto por: Tadeu Brunelli

Em edição limitada, enquanto tiverem tartufos disponíveis, o charmoso Ristorantino, nos Jardins, apresenta um menu especial de Tartufo Nero Estivo a partir de quarta, 18. Servido no almoço e jantar, o cardápio criado pelo chef Henrique Schoendorfer, em parceria com o restaurateur Ricardo Trevisani, sugere opções de entrada, prato principal e sobremesa, que poderão ser saboreados separadamente ou em menu fechado de três tempos.

Veja abaixo o menu completo:

Menu tartufo nero estivo

Trufas pretas de verão

ANTIPASTI
Uova con asparagi verde al tartufo nero (R$ 125)
Ovos fritos com aspargos verdes frescos

Carpaccio di manzo con formaggio di pecora e tartufo nero (R$ 125)
Filet mignon, queijo de ovelha trufas pretas de verão

Polenta taragna con fonduta di taleggio al tartufo nero (R$ 145)
Polenta rústica com queijo taleggio

PIATTI PRINCIPALI
Raviolone con tuorlo di uova al tartufo nero (R$ 155)
Massa fresca recheada com ricota, espinafre e gema de ovo caipira

Lasagna Ristorantino al tartufo nero (R$ 175)
Lasanha com ragu de carne e creme de "Grana Padano"

Tagliolini al burro e tartufo nero (R$ 155)
Massa fresca com manteiga dourada

Quaglia al forno con gnocchi al tartufo nero (R$ 210)
Codorna desossada e assada ao forno com gnocchi de batatas

DOLCE
Crema di mascarpone con cioccolato belga al tartufo nero (R$ 85)
Queijo mascarpone com calda de chocolate belga

Sfoglia con marmelo, ricotta de búfala e tartufo nero (R$ 85)
Massa folhada e marmelo, ricota de búfala e trufas pretas

Menu tartufo nero estivo fechado (3 tempos): R$ 395 por pessoa

Serviço:
Endereço: Rua Dr. Mello Alves, 674 - Jardins-SP Tel: (11) 3063-0977 / 3037-7323
WhatsApp exclusivo para reservas: (11) 97096-1234
Horário: Almoço: seg a sex- 12h às 15h e sáb e dom - 12h às 17h. Jantar: seg a qui: 19h às 24h e sex e Sab - 19h à 1h
Site: www.ristorantino.com.br

Postado por
no dia 16/07/2018 às




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