Bolo Pudim | Divulgação

A Sodiê Doces, maior franquia de bolos artesanais do Brasil, aposta na principal tendência da confeitaria em 2026 e lança sua versão do bolo-pudim, sobremesa que viralizou nas redes sociais e se tornou febre nacional nos últimos meses. O doce, considerado por muitos o sucessor do fenômeno “Morango do Amor”, domina conteúdos no TikTok e Instagram e vem movimentando os chamados “festivais de fatias” em diversas cidades brasileiras.

Atenta ao comportamento do consumidor e ao impacto das tendências digitais no setor de alimentação, a marca adaptou o formato viral para suas vitrines e aposta no apelo visual, na memória afetiva e na experiência indulgente para conquistar o público.

O crescimento do interesse pelo doce também aparece nos mecanismos de busca. As pesquisas por “bolo pudim de leite condensado” no Google cresceram 390% nos últimos 60 dias, enquanto a sobremesa bateu recorde no iFood em abril, ultrapassando 8 mil pedidos em apenas um mês. A combinação entre bolo e pudim reúne duas receitas clássicas da confeitaria brasileira e desperta o chamado FOMO (fear of missing out), fenômeno impulsionado pelas redes sociais e pelo consumo de tendências virais.

Novo bolo-pudim da Sodiê combina doce de leite, mousse de leite condensado e pudim

Para transformar a tendência em produto comercial, a Sodiê Doces desenvolveu uma receita exclusiva com massa branca, recheios de doce de leite e pudim, finalizada com mousse de leite condensado e cobertura de pudim.

A novidade reforça a expertise da marca em sobremesas que combinam texturas e sabores clássicos. A rede já possui no cardápio o tradicional Bolo Moça Pudim, que mistura pão de ló, mousse branca, camada de Leite Moça® e crocante de caramelo.

Segundo Fábio Araujo, acompanhar o comportamento digital do consumidor faz parte da estratégia da empresa.

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“Acompanhamos o comportamento do consumidor e transformamos tendências em produtos com apelo comercial e qualidade”, afirma o executivo.

Tendências virais impulsionam vendas e lançamentos no setor de confeitaria

A estratégia de transformar sucessos da internet em produtos físicos já trouxe resultados expressivos para a rede. Em julho de 2025, a Sodiê Doces lançou o bolo inspirado no viral “Morango do Amor” e alcançou média de 6 mil unidades vendidas por dia.

O movimento acompanha uma transformação no mercado de confeitaria e food service, onde redes sociais como TikTok e Instagram passaram a influenciar diretamente o consumo e o lançamento de produtos alimentícios. Receitas visualmente atrativas, sobremesas exageradas e conteúdos de degustação seguem entre os formatos com maior potencial de viralização e alcance orgânico.

Sodiê Doces encerrou 2025 com faturamento de R$ 800 milhões

A Sodiê Doces encerrou 2025 reforçando sua liderança no mercado brasileiro de bolos artesanais. A empresa registrou faturamento de R$ 800 milhões, crescimento de 8,1% em relação ao ano anterior, além da inauguração de 25 novas lojas.

Atualmente, a rede soma cerca de 400 unidades no Brasil e duas lojas em Orlando, nos Estados Unidos.

O cardápio conta com mais de 80 sabores de bolos artesanais, incluindo linhas zero açúcar, vegana e bolos caseiros, além de docinhos, bombons, salgados, bebidas quentes, bebidas geladas e chocolates premium.

Instagram: @sodiedoces
Facebook: Sodiê Doces Oficial