Restaurante de Bonito entra pela segunda vez na lista dos melhores do mundo

Fachada do Bacuri Cozinha Regional

Quem visita Bonito, no Mato Grosso do Sul, encontra mais um motivo para explorar a gastronomia regional. O Bacuri Cozinha Regional foi reconhecido pelo segundo ano consecutivo com o Travellers’ Choice, selo do Tripadvisor que destaca os 10% melhores estabelecimentos do mundo, com base nas avaliações e classificações dos viajantes.

Inaugurado em 2023, no centro da cidade, o restaurante é comandado pelo chef Sylvio Trujillo e vem conquistando visitantes ao apresentar receitas que valorizam os ingredientes, os sabores e as tradições sul-mato-grossenses.

Para o chef, a conquista representa o reconhecimento do trabalho de toda a equipe, que acompanha cada etapa da experiência, desde o recebimento dos ingredientes até o atendimento aos clientes.

 divulgação- Chef Sylvio Trujillo

Segundo Sylvio, o resultado tem um significado especial, já que o projeto começou de maneira simples, com testes de receitas em uma cozinha improvisada. O reconhecimento internacional, agora pelo segundo ano consecutivo, reforça a dedicação dos profissionais envolvidos e o cuidado com cada detalhe.

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Sabores do Cerrado, do Pantanal e da Serra da Bodoquena

Piraputanga corumbaense

Mais do que uma refeição, a proposta do Bacuri é apresentar ao público a riqueza da culinária regional. O cardápio reúne referências do Cerrado, do Pantanal e da Serra da Bodoquena, transformando ingredientes e tradições locais em pratos cheios de personalidade.

Entre as opções que merecem atenção estão o sashimi do piloteiro, a chipa guazú, a piraputanga corumbaense e o cupim de colher. As receitas combinam identidade regional, memória afetiva e sabores que ainda são pouco conhecidos por muitos brasileiros.

Cupim de colher

A proposta do restaurante também contribui para valorizar a gastronomia do Mato Grosso do Sul, mostrando que a experiência de conhecer Bonito pode ir além dos rios de águas cristalinas, das grutas e das cachoeiras.

Para quem planeja viajar ao destino, incluir o Bacuri no roteiro é uma oportunidade de conhecer um pouco mais da cultura local à mesa.

Serviço

Bacuri Cozinha Regional

• Funcionamento: segunda e de quarta a sexta-feira, das 17h às 23h; sábados e domingos, das 11h às 15h e das 18h às 22h30. Em feriados e férias escolares, abre para almoço e jantar.

• Telefone: (67) 9140-0299

• Site: bacuricozinharegional.com.br