Bardêra Gelato chega ao Cambuci com gelatos de inspiração argentina

O Cambuci ganhou um endereço obrigatório para os apaixonados por doces: a Bardêra Gelato, inaugurada recentemente. Idealizada pelo cozinheiro e empresário argentino Alejandro Roth, a casa nasceu de uma saudade particular a de encontrar em São Paulo um gelato com a textura e a intensidade que ele conhecia desde a infância. Localizada quase em frente ao seu outro sucesso na região, o restaurante de carnes Parrillita, a nova gelateria promete conquistar o paladar paulistano com receitas cremosas à base de leite integral fresco e creme de leite.

Catorze Sabores de Pura Intensidade

O balcão da Bardêra começa com uma seleção caprichada de catorze sabores marcantes, divididos entre clássicos portenhos e inspirações brasileiras e italianas:

• O Rei do Menu: O doce de leite brilha em várias versões, incluindo a tradicional, a intensa, com pedaços de brownie e a granizada.
• Sabor Alfajor: Uma combinação irresistível que mistura gelato de doce de leite, pedaços do autêntico doce argentino e chocolate.
• Fusões Criativas: O cardápio também abre espaço para o gelato de Cheesecake de Goiabada (com pedaços de biscoito) e o tradicional italiano Zabaione, feito à base de gemas e vinho licoroso.
• Opções Veganas: Para quem busca receitas sem lactose, a linha de frutas traz sabores refrescantes de manga, maracujá e framboesa, todos feitos com base de água.

Muito Além do Gelato: Café e Salgados Típicos

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A Bardêra funciona também como um pequeno refúgio para quem deseja tomar um café e experimentar lanches tradicionais da Argentina. O cardápio de apoio traz:

• Medialunas: As famosas e delicadas fatias de massa folhada estilo portenho.
• Sanduíche de Miga: O clássico sanduíche argentino de pão de fôrma finíssimo e recheios variados.
• Panchitos: Os tradicionais cachorros-quentes rápidos, ótimos para um lanche no meio da tarde.
• Empório: No local, também é possível comprar produtos da marca própria Bardêra, como licores, alfajores e potes de doce de leite.
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 Ambiente Acolhedor no Bairro

Seguindo o ritmo tranquilo do Cambuci, a loja é charmosa, pequena e acolhedora. Conta com cinco mesinhas na área interna e duas na calçada, ideais para ver o movimento passar enquanto saboreia o doce.

• Preços: No copinho/pote, os valores são R$ 16 (1 bola), R$ 22 (2 bolas) e R$ 30 (3 bolas). O cascão crocante com duas bolas sai por R$ 28.

 Serviço

• Endereço: Avenida Lins de Vasconcelos, 1021 – Cambuci, São Paulo (SP)
• Terça a Thursday, das 9h às 19h; Sexta e Sábado, das 9h às 22h; Domingo, das 9h às 18h
• @barderabr