Descubra o novo roteiro das Montanhas Capixabas que passa por cinco cidades do Espírito Santo

Cachoeira em Marechal Floriano | Heitor Delpupo/Acervo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau

As Montanhas Capixabas ganharam um novo roteiro turístico para quem deseja explorar alguns dos cenários mais encantadores do Espírito Santo. Batizado de "Entre Trilhas e Tradições", o percurso autoguiado conecta atrativos naturais, experiências gastronômicas, patrimônios históricos e propriedades rurais em uma viagem de cinco dias por Domingos Martins, Marechal Floriano, Alfredo Chaves, Venda Nova do Imigrante e Castelo.

Desenvolvido pelo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau (MCC&VB), o roteiro foi pensado para famílias, casais e grupos que buscam conhecer a região de forma independente, valorizando a cultura, as tradições e a hospitalidade que marcaram a colonização alemã e italiana no interior capixaba.

Onde ficam as Montanhas Capixabas?

Localizada entre cerca de 50 e 150 quilômetros de Vitória, a região das Montanhas Capixabas reúne paisagens serranas, clima ameno, áreas de Mata Atlântica preservada e uma forte tradição no turismo rural. O acesso é feito principalmente pelas rodovias BR-262 e ES-164, tornando o destino uma excelente opção tanto para viagens de fim de semana quanto para roteiros mais longos.

Além das belezas naturais, a região se destaca pela produção de cafés especiais, cervejas artesanais, vinhos, embutidos, doces, queijos e cachaças produzidos por famílias que preservam tradições trazidas pelos imigrantes europeus.

Um roteiro que conecta cinco destinos

O itinerário foi estruturado para que o visitante possa percorrer diferentes municípios, conhecendo atrações que combinam natureza, cultura, gastronomia e experiências no campo.

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Gastronomia típica alemã do restaurante Fritz e Frida, em Domingos Martins | Heitor Delpupo/Acervo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau

Domingos Martins

O roteiro começa em Domingos Martins, um dos destinos mais conhecidos da serra capixaba. O centro histórico preserva construções que remetem à colonização alemã, como a Igreja Luterana, o Museu Histórico e o tradicional Hotel Imperador.

Entre os destaques estão a visita à fábrica dos Biscoitos Kebis, a gastronomia típica alemã do restaurante Fritz e Frida, o Bioparque das Aves, com trilhas, tirolesa, pesca esportiva e contato com diversas espécies de aves, além da Rua do Lazer, um dos principais pontos de convivência da cidade. A programação também inclui uma parada na Cervejaria Azzurra, conhecida pela produção artesanal.

Marechal Floriano

Em Marechal Floriano, a herança italiana aparece na charmosa Vila de Araguaia, onde museus, antigas linhas férreas e paisagens rurais ajudam a contar a história da imigração.

O roteiro também passa pela Cachoeira do Zeca, pelo Café Especial Busato, onde é possível conhecer todas as etapas da produção de cafés especiais cultivados em altitude, e pela Chocolates Mayer, referência na produção artesanal da região.

Para encerrar o dia, a sugestão é visitar a Cervejaria Barba Ruiva, que combina cervejas artesanais e gastronomia regional.

Alfredo Chaves

Natureza e turismo rural são os protagonistas em Alfredo Chaves.

O município abriga a Cachoeira de Matilde, um dos cartões-postais das Montanhas Capixabas, além da antiga estação ferroviária e do histórico Túnel de Matilde, importantes marcos da ocupação da região.

Outra experiência é o Dom Douro Agroturismo, onde os visitantes participam da colheita de morangos, conhecem uma agroindústria familiar e vivenciam o cotidiano das propriedades rurais.

Quem busca aventura ainda pode incluir voos de balão e degustações na Ronchi Beer, cervejaria artesanal instalada na cidade.

Estação de Matilde, em Alfredo Chaves | Heitor Delpupo/Acervo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau

Venda Nova do Imigrante

Conhecida como a Capital Nacional do Agroturismo, Venda Nova do Imigrante reúne algumas das experiências mais tradicionais da região.

O roteiro inclui visitas à Casa Nostra, espaço que resgata a história da imigração italiana por meio da gastronomia e de atividades culturais.

Ao longo do percurso, o visitante encontra queijarias, produtores de cafés especiais, fábricas de doces, cachaças artesanais, embutidos e agroindústrias familiares, que permitem conhecer de perto a produção local.

Na gastronomia, restaurantes como Bela Aurora e Fiore di Laranja Lima valorizam ingredientes regionais e receitas inspiradas na culinária italiana.

Castelo

A última parada é Castelo, município que combina ecoturismo, aventura e patrimônio histórico.

Entre os destaques está a Gruta do Limoeiro, considerada uma das maiores cavernas do Espírito Santo e importante sítio arqueológico, com evidências de ocupação humana entre 4.500 e 5.000 anos atrás.

Outro atrativo é o Parque Estadual do Forno Grande, que oferece trilhas, mirantes e uma rica biodiversidade, sendo um dos destinos preferidos dos amantes da natureza.

O passeio pode terminar no Empório do Morango, empreendimento que reúne produtos artesanais, gastronomia e belas paisagens cercadas por lavandas e plantações de morango.

O que fazer nas Montanhas Capixabas

Entre as principais experiências do roteiro estão:

• conhecer centros históricos marcados pela imigração alemã e italiana;
• percorrer trilhas e cachoeiras em meio à Mata Atlântica;
• visitar agroindústrias familiares;
• degustar cafés especiais, cervejas artesanais, queijos, doces e cachaças produzidos na região;
• explorar parques naturais e cavernas;
• participar de experiências de agroturismo;
• apreciar a gastronomia típica das montanhas capixabas.

Melhor época para visitar

As Montanhas Capixabas podem ser visitadas durante todo o ano. No entanto, os meses entre maio e agosto costumam atrair mais visitantes devido ao clima mais frio, ideal para aproveitar trilhas, cafeterias, cervejarias, restaurantes e as paisagens serranas.

Quanto tempo reservar para o roteiro

O percurso foi planejado para cinco dias, mas também pode ser adaptado para viagens mais curtas, permitindo que o visitante escolha apenas alguns municípios ou monte um roteiro personalizado conforme seus interesses.

Turismo que valoriza cultura e tradição

Mais do que apresentar atrações isoladas, o roteiro "Entre Trilhas e Tradições" propõe uma viagem pela identidade das Montanhas Capixabas. Ao integrar patrimônio histórico, ecoturismo, gastronomia, produção rural e hospitalidade em um único percurso, a iniciativa amplia as possibilidades de permanência dos visitantes e reforça o potencial da região como um dos destinos mais completos do Espírito Santo.

Sobre o MCC&VB: O roteiro foi desenvolvido pelo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau (MCC&VB), entidade sem fins lucrativos que atua na promoção e no desenvolvimento sustentável do turismo nas Montanhas Capixabas. Em parceria com o setor público e a iniciativa privada, o Convention Bureau desenvolve ações para fortalecer os destinos turísticos da região, incentivar a integração entre os municípios e valorizar o patrimônio natural, cultural e gastronômico do Espírito Santo.

Mais em: www.montanhascapixabas.org.br