Chiado, Restaurante Ibérico, lança bacalhau no tacho aos sábados e novos pratos
Carne seca arroz feijao couve mineira e farofa de banana crédito: LigiaSkowronski
Aberto em 2013, o Chiado Restaurante sob o comando de Miguel Bettencourt (filho de Carlos Bettencourt, do rest. A bela Sintra), inseriu novidades no cardápio. A partir do dia 17 de maio, a casa recebe todos os sábados uma receita especial feita no tacho, o lendário Bacalhau Nunca Chega R$ 103 por pessoa.
Também, entraram no menu receitas como a Carne Seca Desfiada acompanhando arroz, feijão, farofa de banana R$ 110; os Frutos do Mar à moda do Algarve servido na panelinha de barro R$ 180; Cordeiro ao molho de ervas servido com arroz de açafrão R$ 120 e o Leitão servido no prato já desossado R$ 129.
crédito: LigiaSkowronski
No cardápio figura também os seus clássicos como os bolinhos crocantes de alheira que sai a R$ 51, os croquetes de carne R$ 53 (porções com 10 unidades, a famosa Casquinha de lagostins à Cesar Tralli 61 e o Caldo Verde com chouriço português R$ 43, ótimo para o inverno.
O bacalhau é vendido em 3 versões, em postas ou lascas ou desfiado. Na primeira prove o Bacalhau à Madeirense grelhado, com batatas ao murro, ovo cozido, pimentões, brócolis e azeitonas R$ 435, servem 2 pessoas. Na versão em lascas o Bacalhau com Natas gratinado com creme de leite, batatas palhas, mostarda e parmesão sai à R$ 119.
Perto do aeroporto de Congonhas, o Chiado Restaurante recebeu no final do ano passado uma repaginação no piso superior contando com uma adega envidraçada com bons rótulos e um lindo espaço na varanda sobre a copa das árvores, que pode ser reservado para aniversários, confraternização, evento pequeno comportando até 18 pessoas.
Nos salões convencionais, os tijolinhos nas paredes recebem quadros do acervo pessoal da família Bettencourt. A arquitetura foi projetada por Miguel Vigil que traz a rusticidade como elemento principal deixando com cara das tradicionais “tasquinhas” europeias.
RESTAURANTE CHIADO
Endereço: Avenida Jurucê, 776 – Moema
Tel. (11) 5041-5276/ 5093-2076
Horário de Funcionamento: Segunda fechado. Terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sábado das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 17h.
Site: www.chiadorestaurante.com.br @chiadorestaurante
Postado por Camila Karam no dia 19/05/2025 às 17:05
