Festival de Grelhados agita o Hub Food Art & Lounge no Hotel Pullman Vila Olímpia
Gastronomia, cultura e alta coquetelaria se encontram em um dos endereços mais descolados de São Paulo
Salmão com guarnições do festival de grelhados - divulgação
O restaurante Hub Food Art & Lounge, localizado no hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia, apresenta em julho de 2025 o seu Festival de Grelhados, uma experiência gastronômica que celebra cortes nobres, técnicas refinadas e o melhor da coquetelaria contemporânea. Com ambiente cosmopolita que une arte, música e sabores do mundo, o Hub reforça sua vocação como um dos espaços mais criativos e completos da cidade.
Festival de Grelhados: o que esperar
O festival acontece diariamente no jantar, exceto às sextas-feiras, e oferece um menu completo com entrada, prato principal (com opções de carnes nobres, aves, peixes e opção vegana) e sobremesa. O valor é de R$ 180 por pessoa (bebidas à parte). A carta de vinhos da Vinoteca e os drinks autorais do bar especializado em alta coquetelaria elevam ainda mais a experiência.
Destaque para o forno Josper: técnica e sabor
Um dos grandes diferenciais do festival é o uso do forno Josper, equipamento espanhol híbrido que combina grelha e forno a carvão. Reconhecido na gastronomia internacional, o Josper garante texturas únicas, sabor defumado e alta suculência, otimizando o tempo de preparo e valorizando os ingredientes.
O menu foi inteiramente pensado em torno da arte de grelhar, com criações do chef Willian Carvalho, que traz referências de cidades cosmopolitas ao reinterpretar pratos clássicos com ingredientes frescos e brasileiros. Entre os destaques do menu está o Polvo Pancetta, servido com ervilhas e mandioquinhas salteadas no azeite de ervas finas. Um prato leve, saboroso e sofisticado, ideal para qualquer ocasião.
Pork Belly crocante com guarnições do festival de grelhados - divulgação
Ambiente sofisticado e acolhedor na Vila Olímpia
Com projeto arquitetônico assinado pelo estúdio Triptyque, o Hub Food Art & Lounge possui diferentes ambientes para cada ocasião: encontros a dois, reuniões de negócios, celebrações familiares ou entre amigos. A curadoria de mobiliário inclui peças exclusivas de Sérgio Rodrigues, agregando design brasileiro à experiência.
Baby Beef com guarnições do festival de grelhados - divulgação
Final de Semana em São Paulo Quem estiver planejando uma escapada em São Paulo pode aproveitar as tarifas especiais de hospedagem no Pullman Vila Olímpia e Grand Mercure Vila Olímpia, válidas para sextas e sábados entre julho e setembro (exceto nos dias 5, 6, 12 e 13 de setembro). No Pullman, a hospedagem com café da manhã sai a partir de R$ 1.450,00 + 5% (single) e R$ 1.550,00 + 5% (duplo), em apartamentos Superior. Já no Grand Mercure, as tarifas começam em R$ 950,00 + 5% (single) e R$ 1.070,00 + 5% (duplo), com hospedagem em apartamentos Executive ou Superior. A localização privilegiada é outro diferencial: próxima aos principais shoppings, teatros, bares e restaurantes da cidade, além do fácil acesso ao Aeroporto de Congonhas.
Brownie de chocolate com sorvete de baunilha- divulgação
Serviço:
Festival de Grelhados no Hub Food Art & Lounge
Hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia - Rua Olimpíadas, 205 – São Paulo – SP
Informações e reservas: (11) 98834-2129 e reservas.grandmercurespvilaolimpia@accor.com ou reservas.pullmanvilaolimpia@accor.com
Saiba mais em: www.hubrestaurante.com
Postado por Camila Karam no dia 18/07/2025 às 17:07
