Entrecôte Frites da Brasa representando a França | Divulgação

Viajar pelo mundo por meio da gastronomia é uma das formas mais autênticas de conhecer diferentes culturas. Afinal, cada prato carrega tradições, ingredientes e histórias que ajudam a revelar a identidade de um destino. Aproveitando o clima da Copa do Mundo, a Fazenda Churrascada decidiu transformar essa conexão entre comida e cultura em uma experiência para os clientes com o lançamento do projeto Churrascada Seleções.

A proposta convida o público a embarcar em uma jornada gastronômica por diferentes países participantes do torneio, reunindo receitas inspiradas em tradições culinárias da Alemanha, Estados Unidos, Brasil, Argentina e França. Mais do que acompanhar as partidas da Seleção Brasileira, a iniciativa busca transformar os dias de jogo em momentos de convivência, celebração e descoberta de novos sabores.

Uma volta ao mundo pelos sabores

O cardápio especial foi criado a partir de referências gastronômicas de diferentes países, mantendo como elemento central a cultura do fogo e do churrasco, marca registrada da Fazenda Churrascada.

A viagem começa pela Alemanha, inspiração para o Pork Bites Defumados (R$ 99). O prato é preparado com cubos de panceta suína defumada lentamente e finalizado com glacê de mostarda escura, cerveja escura e mel, combinação que proporciona notas defumadas, adocicadas e levemente picantes.

Dos Estados Unidos chega um dos maiores clássicos da cultura barbecue: o Pulled Pork Slider (R$ 52). Servido em três mini pães de brioche, o sanduíche reúne carne suína desfiada e defumada, coleslaw cremoso e picles, equilibrando sabor e textura.

Representando o Brasil, a casa aposta na Pancetinha com Limão (R$ 54), preparada com panceta marinada em cachaça, alho e raspas de limão. Assada lentamente até atingir uma textura crocante, a receita destaca ingredientes e sabores tradicionais da culinária nacional.

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A Argentina, reconhecida mundialmente por sua forte cultura de parrillas e churrascos, inspira o Mini Choripán (R$ 63). Servido em três unidades, o prato combina linguiça parrillera preparada na brasa, cebola crocante e chimichurri.

Fechando a seleção gastronômica, a França entra em campo com o Entrecôte Frites da Brasa (R$ 159). A receita reúne entrecôte grelhado e fatiado servido sobre fritas crocantes, acompanhado por aioli de mostarda Dijon.

Experiência completa durante os jogos

A programação não se limita ao cardápio temático. Durante os jogos da Seleção Brasileira, as unidades da Fazenda Churrascada contarão com transmissão das partidas, ambientação especial, música ao vivo, recreação infantil e ativações voltadas ao público.

A proposta é criar um ambiente que reúna famílias e grupos de amigos para acompanhar os jogos enquanto experimentam sabores inspirados em diferentes partes do mundo.

Pulled Pork Slider representando os Estados Unidos | Divulgação

Gastronomia como forma de viajar

A relação entre turismo e gastronomia vem ganhando cada vez mais relevância. Segundo especialistas do setor, a culinária é um dos principais fatores que influenciam a escolha de destinos e ajudam os viajantes a se conectar com diferentes culturas.

Ao reunir referências internacionais em um único cardápio, a Fazenda Churrascada aposta justamente nessa capacidade da comida de despertar memórias, aproximar pessoas e proporcionar experiências que vão além da refeição.